其實得知颱風在中秋節時會來 ~ 我們就早已提前一星期開始烤了. 哈! 只是大都是晚上再烤 ~ 照也照不太出來. 中秋節的連續假日 ~ 宅媽家族的親戚也輪流跟著烤! 我們也就一路輪著吃! 小孩子這幾天簡直快樂的不得了. 到這假期的最後一天 ~ 想想星期一又要開始上課. 決定提前: 從中午就開始把剩下的一堆食材通通烤光. 岳父跟小舅子. 小姨子全部出動 ~ 幫忙準備烤肉囉! 烤肉醬 ~ 那一定要用自己調配的囉! 之前有分享過 " 中秋烤肉醬 ~ 自製烤肉醬. 香氣十足 ~ 2011-9-10 " ~ 如有興趣想自己調的話可試看看!
在宅媽家烤肉真的有夠方便. 除了有遮雨棚外, 連木炭升火都比一般快上許多. 直接把木炭拿到大火爐上開著大火讓木炭快速點燃 ~ 呵呵!
還剩下一隻功能正常手的宅媽把一塊塊木炭直接夾到火爐上 ~
短短一下子 ~ 木炭就通紅囉!
因白天視線好 ~ 決定讓小朋友自己拿捏烤熟度. 幾個小孩高興的要命 ~ 全都要自己先烤香腸來品嚐!! 宅媽. 岳母跟小舅子在旁把關 ~ 那個小朋友把香腸的皮烤到焦就要退出不準烤. 哇哈哈哈 ~ 每個小朋友都把自己的那一條香腸顧的有夠小心滴! 一直轉ㄚ轉 ~ 轉動個不停!
外表烤到差不多 ~ 宅媽幫忙把香腸再一條條切開 ~ 讓裡面也快快熟透. 小孩畢竟是小孩 ~ 一直等著到快受不了 ~ 呵呵!
中間怕小朋友受不了 ~ 放些甜不辣這種容易快熟的先給小朋友解解饞先.
小舅媽也幫忙把蝦一半先趟熟 ~ 另一半留著烤來吃!! 蝦子怎麼吃不完ㄚ ~ 從第一天就有到現在還是一堆!! 這次小舅媽買的有夠多滴! YA!
香腸終於烤完 ~ 小朋友一人戳一隻跑掉到空地邊吃邊玩. 嘿嘿 ~ 牛排上場囉!
岳母上次吃到香魚就說超好吃! 一聽到我們今天還要再烤 ~ 早早就跑到市場再去買個好幾條回來再烤! 這香魚真的有夠大隻滴 ~ 好新鮮!!
魚下巴也出現了! 哇! 好像越來越豐富了!!
烤肉的樂趣就是在等待中 ~ 一邊聊聊天還可以聞到那陣陣烤肉香氣!! 好愜意!
嘿嘿 ~ 這牛排上次烤時連不吃牛肉的岳母都說好吃! 眼看快熟囉! 肚子開始餓了 ~ 想吃啦!!
香魚也慢慢烤到金黃色!! 嗚嗚! 看了口水直流! 這可是岳母特別一大早跑去買的! 第一條當然要留給岳母吃! 直接灑上鹽再淋上檸檬枝 ~ 超讚!
烤蝦一向是我蠻吃的一道料理! 但隨著年齡越來越大 ~ 也越來越不太敢吃 ~ 怕膽固醇飆. 現在蝦頭是不敢吃 ~ 但蝦身則會連著蝦殼一起吃! 因那是最天然的假殼素. 且這次小舅媽特地買有機的蝦來吃!! 好窩心!!
天ㄚ ~ 下面怎麼沒有圖了?? 後面來有一堆好正的食材都沒上完耶! 嗚嗚!! 沒辦法 ~ 烤不到一小時 ~ 家具裝備店的老闆狂CALL ~ 去海邊抓螃蟹囉! ㄚ ~ 不是昨天下著大雨才去 ~ 怎今又要去?? 嘿嘿! 對於海 ~ 魚 ~ 偶是永遠沒法抗拒滴! 昨去岳父在忙沒跟到! 今天岳父有空 ~ 一問果然也要跟去! 哇哈哈 ~ 烤肉就交給宅媽他們去負責囉! 聽說從中午一路烤到天黑 ~ 利害!! 我則帶著岳父跟林老闆跑到海邊快樂抓螃蟹去囉!! 下一帖再來分享 ~
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