" 自耕農土雞 " 的土雞都是自已養在店後一大片山坡地 ~ 每次客人點後都現捉 ~ 現宰 ~ 現烹飪. 一口就可以吃到健康又新鮮的滋味!
昨一早清晨5點多就跟朋友一起去彰化跟朋友的客戶聊天 ~ 呵呵! 沒辦法 ~ 朋友的客戶跟我實在也是熟到不行的熟了 ~ 加上朋友開車 ~ 每次去又有免費的一堆禮物東西硬要塞給偶 ~ 偶那有可能會拒絕! 哇哈哈!! 中午回程時到台中另一位朋友家時 ~ 友人說要帶我們去吃一家好吃的白斬雞!! 原本我們以為就一家市中心的餐廳享用. 坐上車 ~ 哇! 開了快40多分鐘的路程. ~ 嗯! 我想這雞一定很好吃 ~ 好吃到要開這麼久的路程! 哇哈哈!
這家餐廳離 台中日光溫泉會館好近喔! 才過沒5分鐘的路程就到了 ~ 遠遠的就看到自耕農土雞的招牌 ~ 停車場超大的 ~ 想必假日的生意一定非常之好吧 ~ 呵呵! 中部的天氣真的有夠好的 ~ 出著大太陽 ~ 在冬天裡被陽光曬著的感覺超舒服滴! 北部已經1個多月沒見到陽光了 ~ 就算不下雨天也是陰陰的 ~ 嗚嗚!!
餐廳的後面就是一大片土地 ~ 裡面就養著自己養的健康又自然的土雞 ~~
目錄: 其實非常簡單 ~ 又邊是各式土雞的料理方式. 左邊的目錄就一般的家常菜 ~~
這邊因講求的現點 ~ 現抓 ~ 現宰 ~ 現烹飪. 因此友人這次帶我們去之前的前一小時就跟店家預約了 ~ 否則到現場再點就要等一陣子喔! 建議各位如有要去前 ~ 最好電話先預約及先點 ~~
目錄上沒價錢是因為要現抓後再磅重的. 所以價錢每次都會有些差異!! 朋友點了一雞兩吃: 狗尾雞湯及白斬雞. 另再點2道炒青菜: 炒高麗菜& 炒龍鬚菜.
哇! 這就是狗尾雞湯 ~ 剛端上桌時有點嚇到 ~ 有夠大鍋滴! 我想10人吃應該都綽綽有餘 ~ 而我們只有三人來吃 ~ 哇哈哈! 雞肉吃到飽嗎? 呵呵!
" 狗尾雞 " 是一種植物 ~ 屬豆科類. 別名：兔尾草、狐狸尾、狸尾豆、通連草、貓尾、山貓尾、狗仔尾、狗尾帶、最通俗的名稱還是「狗尾草」也俗稱「台灣人蔘」. 本草綱目記載: 狗尾草味甘、性平或溫，主入脾、胃二經，兼顧肝、除積，能開脾健胃，為原始除蟲藥，民間食療，主要也用於殺蟲、小兒發育不良「轉骨」之用，因具有驅蟲效果，可治小兒五疳，除濕利尿、胃痛胃炎、筋肌炎症、洗痔瘡和腫瘡、勞熱咳血之補虛補氣等功用.
這湯頭是越煮越甘甜 ~ 店家端上桌時居然是放炭的方式來加熱耶! 這樣聽說會更好喝! 建議如剛端上時 ~ 不要急著喝! 煮久一點會更甘甜喔!! 這是朋友的友人告知滴!! 喝下一口湯頭果然有夠好喝! 這是我人生第一次喝狗尾雞湯耶! ~ 好喝到讓我居然喝了5 ~ 6 碗 ~ 哇哈哈!! 裡面的雞肉就算是雞胸肉吃起來也不會澀! 吃進嘴裡Q軟中帶點彈勁 ~ 再搭配著湯頭的甘甜 ~ 好吃!!
看看這炭火煮的湯 ~ 不是用一般瓦斯煮的湯頭果然不一樣 ~ 就是好喝 ~~ 耶!!
看看這湯頭 ~ 甘甜中帶著濃郁的雞湯味 ~ 天ㄚ! 人間美味 ~ 怪不得友人沒事都願意開著40分鐘以上的車程也要跑來吃! 他說只要想吃雞 ~ 就是一定來這家吃啦 ~ 呵呵!
白斬雞: 天ㄚ! 不是只有半隻雞嗎? 端上桌到吃快完時問朋友才得知這只有半隻雞的份量 ~~ 越簡單的料理越能襯托出雞肉的好吃. 吃起來香Q又有彈勁! 沾上辣椒醬油 ~ 會讓您忍不住一口接著一口吃下去!!
炒高麗菜 ~ 吃起來蠻清爽的. 不知是否是自家種的 ~ 好青脆 ~ 簡單的一道料理也好好吃喔! 炒龍鬚菜: 忘了照 ~ 就是龍鬚菜扮炒著小魚乾 ~~ 
名片:
店家的官網上有地圖 ~
店家名稱: 自耕農土雞
店家地址: 台中市北屯區東山路光西巷83號
聯絡電話: 04-2239-0723 04-2239-1809
營業時間:
網站網址: http://59.120.88.194/rice/tour/soues03.htm
消費價位: $100 ~ up
推薦菜色: 各式土雞料理
有無宅配: 無
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