" 粥董潮州砂鍋粥 " 既然以砂鍋粥做為店名，那麼主打商品當然是砂鍋粥啦！店內的砂鍋粥是採用廣東潮州的傳統作法，使用柴魚、昆布、大骨熬煮湯頭，並絕不添加味精，讓湯頭有著單純的濃郁感。在客人點餐後將台東關山有機米放入砂鍋中，淋上熬好的高湯細心烹煮，呈現出來的粥品十分濃稠，吃的到飽滿又有顆粒感的米粒，一點都不會糊糊的，和大家平常常見的海產粥或是清粥有很大的不同喔！店內供應其他的菜色也十分豐富 ~ 所有的餐點都是現點現做外 ~ 海鮮也是現抓現殺 ~ 爲的就是讓客人吃到最新鮮的美味。
這次感謝團購券的推出及店家的熱情優惠 ~ 讓我們一家以 $245 就可以享受到原價 $450 的潮州粥. 買了2張 ~ 趁著週末好天氣 ~ 帶著好久沒出來吃吃喝喝的父親. 一起享受這暖胃的料理 ~ 真感謝!!
目錄:
這家餐廳連茶水都超貼心的. 喝的時候原本以為是青草茶. 但味道又不太像. 問了店家才知道是天然靈芝養肝茶 . 喝起來非常的甘甜順口. 又超級養身喔 !
一上桌時店家貼心的附上免費小菜: 干絲及花生. 另外油條及香菜是給等會上場的鹹粥提味用的. 這是無限享用的喔!! 小孩非常喜愛脆脆的油條. 粥還沒上桌. 就吃光光了 ~ 哈哈!
因為砂鍋粥非常燙. 怕把桌子給燙壞了. 特地使用竹籃盤墊在鍋下 ~
頂級養生粥 (左)$450 . 極品干貝粥 (右)$450 : 哇! 端上桌時著實嚇了一大跳. 這是2人份的粥耶!! 份量十分充足. 一個2人份的砂鍋可以盛滿 8~10碗的量 !
極品干貝粥(2人份)$450: 此粥品加入沙蝦、蟹肉、干貝等頂級食材. 海鮮的鮮度完美呈現在粥品當中. 溫潤香濃的口感 . 讓人會一碗接著一碗停不下來 ! 蝦子非常的鮮甜細嫩. 一咬就可以把蝦肉跟蝦殼分開 ; 干貝大粒又充滿海洋的鮮味喔! 這鍋充滿著海鮮的濃郁滋味 . 讓父親一口氣連吃了兩碗. 看著感冒將近2個月的父親. 終於恢復了元氣. 開心享受著粥品. 讓我心中無比的快樂. 感謝店家做出父親愛吃的料理 !
頂級養生粥$450: 以香菇、鴻喜菇、秀珍菇、杏鮑菇等多種菇類. 以及百果. 竹笙做為主食材. 這是大女兒跟老三的最愛. 多吃菇類好處多多 . 一口喝下這粥. 就可明顯感受到濃郁清香的蕈菇味. 份量十足的一鍋. 滿是菇類 . 好香好好吃喔!!
金沙蝦球$200: 店家把鹹蛋黃搗碎後. 裹在炸得酥脆的鮮蝦上. 一口咬下. 香脆的外皮. 混合著超濃郁的鹹蛋味. 再加上鮮蝦的Q彈可口. 好吃極了! 聽說這也是店家的招牌菜之一喔 !!
糖醋黃魚$250: 從父親到小孩都愛吃的一道料理. 黃魚外皮裹粉炸得酥脆. 但魚肉細緻軟嫩. 淋上酸酸甜甜的糖醋醬汁 . 真的讓人無法抗拒啊!! 魚上色澤鮮艷的各式彩椒. 讓這盤菜不管從視覺. 嗅覺. 或味覺. 都讓人無比的喜愛 !!
橙汁排骨$150: 當炸得香酥的排骨. 遇上酸甜的醬汁. 這是何等的好滋味啊 !! 水果的酸甜不但能解膩. 還能讓排骨的等級提升. 層次豐富的味覺享受. 超級幸福 !!
蔥爆牛肉$150: 這牛肉絲非常軟嫩香滑. 店家一定把牛肉先用滾油川燙一下後撈起. 再把蔥. 蒜. 及辣椒爆香. 再將牛肉放進. 以大火翻炒後. 就可上桌囉! 從老到小都對這道料理愛不釋 " 口 " ~ 哈哈哈!!
父親吃了三碗. 我跟宅媽吃了四碗. 2女兒吃了2碗. 大女兒及老3各吃了一碗 ~ 哇!! 還剩下這麼多耶!! 哈哈! 請店家打包晚上回家繼續拚囉 !
很難想像 ~ 這一個砂鍋的 SIZE 是2人份的吧!! 
過年後一直咳嗽不止的父親 . 上星期終於逐漸康復了 . 感覺父親好像又老了一些 ~ 嘆! 把握跟父親的每一刻 . 一起合影照了幾張相 !!
不知不覺的發現小孩們又大了些許 ~~ 真希望我們能一直這麼的快快樂樂下去 ~~
拿掉眼鏡後的偶 ~ 噫! 怎麼一個冬天又胖了這麼多! 嗚嗚 ~ 減肥計劃要開始起動囉 ~~ 呵呵!
餐廳裝潢: 有一. 二樓. 店門口就是放置活海鮮的魚缸 ~
名片:
店家名稱: 粥董潮州砂鍋粥
店家地址: 新北市板橋區中山路一段267號
聯絡電話: 02-2953-1137
營業時間: 11:30 ~ 14:00 17:30 ~ 01:00
網站網址:
消費價位: $60 ~ $2600
推薦菜色: 各式粥品. 各式料理
有無宅配: 無
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