宅爸的大小事

蘭州拉麵歷史悠久，原為西北遊牧民族招待高級賓客汁風味食品，距今有一百六十餘年歷史，以辣、 鮮、香、筋、細等為特點聞名遐邇，堪稱中華麵食一絕。  “ 蘭州小六拉麵 “ 始終不變的是對每一碗蘭州拉麵的用心。

【蘭州拉麵的特色在於】:

一 清，湯頭清
二 白，蘿蔔白
三 黃，麵條黃
四 綠，香菜綠
五 紅，辣油紅

起源於甘肅蘭州的手工拉麵，經由小六將湯頭改良，符合現代台灣人「少油爽口」的要求，並利用長時間熬煮，將食材本身的鮮甜粹取出來。 用最鮮嫩的牛小排，以小六獨家祕方，用心燉滷二十四小時，期望讓顧客每一口都吃的到 ~ 小六拉麵的用心。 湯頭運用了大量以嚴選的腿骨以及有機蔬果，慢火精燉四十八個小時，以長時間熬煮換取食材的甘甜滋味。

這次感謝團購網的推出及店家熱情的優惠 ~ 讓我們以$300 就品嚐到原價 $600 的雙人套餐:  內含牛小排拉麵/藥膳羊肉拉麵/泡菜豚骨拉麵 三選二 + 風味魯味小菜二份 + 每日甜點二份 + 飲料二杯.

買了2張餐券 ~ 帶著愛吃牛肉麵的父母親跟宅媽 ~ 四人一起來品嘗這超級 " 驚豔 " 的豪華各式拉麵套餐.  耶!!

目錄:

2份餐券附上$200 的滷味 :  我們選了牛腱. 牛肚. 豆干. 及甜不辣共四種滷味.

滷得超入味的大腸頭和雞胗. 醬油色的誘人光澤讓人超想點來嚐嚐. 不過想到害怕膽固醇過高的父母親. 且我們也不太敢吃內臟. 所以只好作罷 !

冰箱內琳瑯滿目的小菜應有盡有. 每樣都好像在跟我們說 " 選我! 選我! " ~ 呵呵 !

泥看看 ~ 泥看看 ~ 這滿滿的一盤滷味.  原價才$200.   點選之後. 店家會幫您切好. 並淋上特調的醬油膏. 上面再撒滿具有畫龍點睛效果的酸菜. 碎辣椒及青蔥末.  讓這原本就已滷得軟嫩的滷味. 更能顯出食材獨特的香味 !

藥膳羊肉拉麵$160:  店家推出給顧客最具養生概念的麵食. 除以最健康的手法做出的上湯外. 特別還加上嚴選帶皮嫩羊肉.  再佐以數十種中藥秘方湯頭. 溫補元氣. 四季皆宜 !

這道是母親點的.  今年的冬天好像沒吃過羊肉吧!  一直想嚐鮮的母親. 終於忍不住點來品嚐 ! 害怕有羊羶味的偶. 喝了一口. 竟完全感受不到羊肉的腥騷. 只有羊肉的香氣和鮮甜. 而且肉也燉煮入味又軟嫩. 很讚喔 !!  

泡菜豚骨拉麵$150:  豬肉類是最具特色的產品. 店家用大量豬骨以及蔬果. 燉煮兩天以上的濃郁高湯. 搭配嚴選有機大白菜佐以韓式辣醬 . 最後放上當日直送的特級豬腿肉.  一口咬下鮮嫩的口感.  令人難忘 !

剛端上桌時. 湯頭裡附上一顆生雞蛋.  將生雞蛋跟泡菜湯混合溶入後的湯頭. 更顯溫潤滑順. 少了泡菜的嗆辣. 卻多了份豚骨湯的濃醇. 尤其是爽脆的大白菜. 微酸的滋味會讓人一口接著一口. 停不下手喔 ~  

藥膳牛小排拉麵$220 ( 好像改為藥膳湯. 需多加$20 ~ 忘了 ~ 哈哈! ) :  店家除了運用大量牛腿骨與嚴選的蔬果. 精燉出濃郁湯頭外. 還豪邁的在麵裡加上三大塊來自紐西蘭的健康牛肉. 最鮮嫩的部位和獨家祕方. 用心燉滷二十四小時. 難怪在清香的藥膳香味裡. 能夠強烈感受到湯頭的甘醇溫和. 滋潤順口!    

這可不是一般的牛肉麵. 而是 "牛小排" 拉麵喔! 生平第一次吃到牛小排拉麵的偶們. 實在是吃得超級飽足的. 每塊牛小排的SIZE 連一般的湯匙都裝不下. 可見有多大塊了! 最重要的是 ~ 肉質軟Q. 鮮甜有味. 不會因為肉塊太大的關係. 而讓肉質變得生硬乾澀. 兼俱養生與美味的超級拉麵. 當然要好好的推一下囉 !!!   

原味牛小排拉麵$200: 少了藥膳香味的原味牛小排拉麵. 也是讓人讚賞!  

麵條可自行選擇細麵或寬麵:  我們全家都愛吃寬麵.  這純手工做的拉麵.  吃起來超有咬勁. Q彈不爛. 愈嚼愈香 ~

飯後甜點 ~ 仙草冰:  怕吃了上火. 店家特地送上仙草冰來降降火!!  仙草QQ滑滑. 還不錯 !

居然還有飲料 ~ 柳丁汁 : 雖然喝起來普通普通 . 但可是誠意十足.

完全不理會我的父母親. 連頭也不願意抬起來一下. 埋頭狂吃喔!!  看到他們吃得這麼高興. 真的好讓我感動!  真的很感謝店家. 做出這麼特別的拉麵.  父親居然吃了三小碗 . 最後原本說吃不下. 竟也全ko了 ~ 哈哈!  母親本夾出一大坨麵. 結果吃ㄚ吃的.  又把那一大坨麵給放進湯碗裡吃掉了 ~ 太... 太... 太神奇了吧!!  擔心糖份過高的母親. 晚上吃了糖尿病的藥了. 因為澱粉實在吃得太多. 血糖飆高 ~ 不過難得一次放縱.  應該沒關係吧 !! 呵呵 !!

餐廳裝潢:  就在台北車站的凱撒精品美食館.  餐廳蠻乾淨的.  服務小姐的態度也很親切.  只見她一人招呼全場 ~ 呵呵! 應該很累吧 !!

名片及各分店地點:

店家名稱: 蘭州小六拉麵
店家地址: 台北市忠孝西路1段38號B1 (凱撒美食精品館)
聯絡電話: 02-2370-2211
營業時間: 週日至週四 11: 00A M ~ 10:00PM 週五、週六11:00 AM ~ 10:30PM
網站網址: http://0227028427.web66.com.tw/
消費價位: $100 ~ $200
推薦菜色: 藥膳牛小排拉麵. 藥膳羊肉拉麵
有無宅配: 無