自從今年 3 ~ 5 月份國外好友一直來訪 . <鼎泰豐> 快變成我家廚房了 ~ 哈哈! 每個星期都吃個幾次. 吃到連宅媽都在吃醋囉 ! 趁著大熱天 . 乾脆全家再殺過去 . 順便改變一下父母親之前對它不太好的印象 ~ 印象不好的原因是幾年前鼎泰豐在擴充營業據點時. 號稱小籠包要做得小顆. 但又維持原來的 19~21摺數. 才是真功夫 ! 結果小籠包居然只有10元硬幣的大小. 包子裡的湯汁卻以另外一碗湯來取代. 自從那次. 父母親就再也不想來了. 哈! 今天就再徹底扭轉他們的印象吧!
上次 " 鼎泰豐 ~ 該吃的都上吧! " 及之前都有po出店家的目錄及價格 . 也有較詳細的圖片. 如有興趣煩請直接連結參考!
烤麩 $65 : 之前造訪幾次. 都因賣完而吃不到 . 這次趕緊先來一盤. 呵呵! 這道做得算是不錯. 只是我們有位親人最會做這料理 . 所以吃起來感覺就普普通通囉 !
醬燜苦瓜$65: 這道已經成為必點小菜之一 . 這次當然要點給愛吃苦瓜的父母親來品嚐 ! 苦瓜入口雖不脆. 但口感完全不會有爛爛的感覺. 清淡之中帶點鹹香的滋味. 果然父母親一吃就說很讚 ! 外面還真找不出幾家能做到這口感 ~ 推一下!
小籠包 ~ 點了2籠. 父母親原本怕小孩吃不飽. 所以捨不得吃! 但後來陸陸續續端上各式餐點 . 才馬上改變主意. 放心的開動囉! 這小籠湯包做的還真是不錯 . 肉汁鮮甜. 湯頭又清澈. 父母親這時才說 ~ " 這種size 才對嘛! " . 至少不會有想坑殺客人的心態 !
絲瓜蝦仁小籠包$250(10粒): 白天的視覺比晚上更清楚. 光從外皮就可明顯的看出湯包裡青綠的絲瓜. 以及一顆豐滿的蝦仁. 絕佳的視覺享受! 父母親直到這籠端上來 . 才說鼎泰豐能如此有名. 果然不是蓋滴 ! 一口咬下. 溢散而出的是蝦仁鮮美的滋味. 緊接著是絲瓜的清甜. 搭配著Q 彈鮮脆的蝦仁 . 實在好吃到沒話說 ~~
排骨蛋炒飯$180: 鼎泰豐的招牌菜除了小籠包. 就屬蛋炒飯類了. 簡簡單單的料理. 沒有多餘的佐料. 就只有蛋. 飯跟青蔥. 這樣的炒飯完美呈現. 簡單之中有著豐富深層的美味 ~ 讚耶!! 排骨更是外酥內軟嫩. 好吃到大家一人分一片. 一下子就沒了 ~ 哈哈!
蝦仁蛋炒飯$180: 這也是鼎泰豐的另一項人氣料理. 除了上面說的配料. 再加入滿滿的蝦仁. 父親還吃了三小碗 ~
麻醬麵$100: 之前就覺得還不錯 . 只是當時已被一大堆餐點塞滿了胃 . 硬是用塞的. 給塞進肚子裡 ! 這次才能好好的品嚐一番! 他們麻醬的口感非常滑順 . 不會太濃稠也不會太稀. 但芝麻香氣十足. 完全不會感到膩口 ! 我想一定是使用等級較高的芝麻製成的. 上面再撒點花生粉. 攪拌均勻後. 一口接著一口. 絲毫停不下來 ~
蝦肉紅油抄手$160(8粒): 這微辣的湯汁喝起來超級溫順. 完全不嗆辣 . 連宅媽都說沒啥辣的感覺 ~ 最後跟上次一樣. 還把剩下的醬汁加入酸辣湯裡一起喝. 很讚 !
酸辣湯$120(中): 這湯品也是之前跟朋友來時. 必點一道料理. 朋友說台灣做的因有鴨血的關係. 就是好吃 ! 豆腐的滑溜軟嫩度也非常足夠 ! 自從上次誤點大份之後 . 這次改點中份的 . 果然剛剛好! 否則又怕跟上次一樣. 硬塞下肚 ~ 哈哈哈!!
八寶飯(小)$70: 小小的八寶飯. 食材上卻不馬虎. 該有的都有了! 糯米蒸得恰到好處. 配料及主角豆沙餡. 簡直入口即化. 好吃的不得了! 連父親居然都說他們做的真的比其他家好吃! 最後這一份幾乎3/4 被父親一人k 掉了 ~ 哈!
35 度高溫的大熱天裡 . 讓父母親這樣等候 (等了約30分鐘). 實在有點心痛! 下次一定要錯開用餐時間再來 ~
吃到快睡著的弟弟 ~ 哈!
明曜百貨後面的鼎泰豐: 來時剛好有一大批日本觀光客 ~ 天ㄚ! 等了30來分鐘才進去! 今天真的有夠熱! 這家分店雖是來客數較少的一家. 但如1點過後再來. 就幾乎不用等了. 否則碰到中午用餐時間. 就只好乖乖排隊囉 !
店家名稱: 鼎泰豐 (忠孝分店)
店家地址: 台北市忠孝東路四段218號
聯絡電話: 02-2721-7890
營業時間: 平日:10:00 ~ 14:30, 16:00 ~ 22:00. 假日: 10:00 ~ 22:00
網站網址: http://www.dintaifung.com.tw/ch/index.asp
消費價位: $100 ~ up
推薦菜色: 小籠包. 蛋炒飯. 酸辣湯. 各式小點
有無宅配: 有
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