這是我們抵達宜蘭的第一站! 吃過 <橘之鄉> 很多蜜餞產品. 但卻沒有親自來參觀過. 出發至宜蘭之前. 就先上網看了一下此家的歷史. 做一下功課 :
萌芽
金棗的皮部芳香甘美，果肉酸中帶甜，不單是製作蜜餞的絕佳原料，更是潤肺養生的藥方。在那個醫藥不甚發達的年代，精通中醫的林陳阿鳳阿嬤常煮金棗膏給村裡的人潤喉順氣。
培土
早期的宜蘭人不知如何運用金棗，因此往往放任滿山金棗落地。看在林陳阿鳳阿嬤眼裡十分心疼。阿嬤認為，金棗是深保養療效的水果，若能妥善加工，定能讓更多人受惠。為了承續阿嬤的精神，第一代老闆開創了這甜蜜的橘之鄉蜜餞工廠。
茁壯
林陳阿鳳阿嬤總說：「做呷ㄟ的東西，一定要做自己敢吃的喔。」我們秉持這個理念，多年來堅持生產完全不加糖精、色素、香料、防腐劑、起雲劑的產品，讓金棗蜜餞以最自然的口味，呈現在國人面前。
熟成
承襲第一代老闆對橘之鄉產品的自信與驕傲，第二代老闆，將健康、養生、低卡等概念，融入產品之中，讓蜜餞不單是老阿嬤的秘寶，更是年輕人時尚的代表。為了讓 更國人更了解如何挑選好的蜜餞，及認識食品衛生安全，我們成立了國內第一家蜜餞觀光工廠--橘之鄉蜜餞形象館」，讓大家看見我們的驕傲，更讓大家看見將金 棗蜜餞與這片土地的緊密相連。
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家裡還有一堆 <橘之鄉> 的蜜餞. 沒想到今天居然到工廠參觀 ~
各式各樣以金棗做成的甜點. 茶飲. 酒. 蜜餞 ~
一顆顆圓滾滾. 晶瑩剔透的金棗. 看起來非常可口誘人 ~
各種口味的蜜餞商品~ 有洛神花. 青梅. 金棗......
還有將當地特產結合糕餅開發的牛舌餅 (金棗/竹炭口味)
果醋類 ~
金棗蜜餞的製作程序 ~
哇! 超多蜜餞都已包裝完成. 看著5個人的動作整齊一致. 非常有效率喔! 厲害 !!
金棗製程的各個階段. 以瓶裝標本的方式來呈現. 更能了解其過程
還有青梅的醃製步驟
琳瑯滿目. 好多蜜餞喔 !
以木頭做成的火車頭 ~ 可愛 ~ 來張大合照吧 !
再拉近一點 ~
再近一點 ~ 哈哈!
小孩在園區裡玩得不亦樂乎. 身後是一群木製交響樂團 ~
好像回到童話 (愛麗絲夢遊仙境) 裡的大桌椅 ~
有眼熟嗎? 居然碰到藝人: 瑞莎 ~ 其實我也不知! 還是一堆人竊竊私語. 才知道滴! 骨瘦如材的身影. 不過本人還蠻可愛滴^^
店家名稱: 橘之鄉
店家地址: 宜蘭縣宜蘭市梅州二路33號
聯絡電話: 03-928-5758
營業時間: 週日~週四: 9:00 ~ 18:00 週五~週六: 9:00 ~ 19:00
網站網址: http://www.agrioz.com.tw/
消費價位:
推薦菜色: 各式蜜餞
有無宅配: 有
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