新北市新莊區 ~ 熊記燒餅油條專賣店 ~ 好吃的沒話說 ~ 2012-6-6－宅爸的大小事

話說這家 " 熊記燒餅油條專賣店 " 在當地算蠻有名氣. 已經擁有七十年的歷史. 由公公傳媳婦. 至今已傳承到第三代. 而其店面就落在新莊老街. 派出所隔壁幾間.

這家早餐店距離我家不算遠. 每次到新莊時都會路過 . 就在新海橋下的第一條巷子裡 ( 一轉進去差不多就到了). 但是每次經過幾乎都休息!

星期一的台股居然跌破我當初四月就規劃好的7千點防守線! 天ㄚ! 怎會這樣 . 害得偶當天晚上一直看圖 ~ 看ㄚ看滴. 突然好興奮. 嘆 ! 就這樣一路興奮到天亮睡不著. 既然睡不著. 也不知店家幾點開門營業. 乾脆就殺過去吃早餐好了! 清晨5點抵達. 天ㄚ! 怎麼只開了幾盞小燈. 不像有營業的樣子. 只看到一位師傅正在做燒餅 ~~~

趨前詢問了一下 . 師傅回覆 6:30 才開始營業 ~ 哇 ~ 哇 ~ 哇 ~ 哇! 天ㄚ ~ 怎麼這麼晚? 之前不知撲空了多少次 ( 偶完全不知店家星期一. 五為公休日 ). 想想都來了. 且今天的心情非常亢奮. 因為知道九點開盤台股會有何走勢的關係吧!! ...... 偶今天一定要勢在必得. 耐心的跟店家耗下去囉!

夏天的到來. 早上5:30 天就已經這麼亮了 !

裡面的師傅一定在偷笑. 笑偶居然這麼早到 . 又死命不肯走. 偶想偶大概是第一位吧 ~ 哈哈! 可別小看這家小店. 可是經常大排長龍. 等著購買的人一大堆 ~~~

照啊照的. 才發覺原來每周星期一. 五都公休!! 怪不得 ~ 上回也是睡不著. 結果6點跑來. 竟然關門. 原來每周公休二日 !!

店面真的不大. 但客人都是老主顧!!

這家中式的早餐店. 大概是唯一一家 ~ 賣燒餅油條. 豆漿 . 但卻不賣鹹豆漿的吧?! 哈哈!

價錢比 " 阜杭豆漿 " 便宜許多!

只見師傅正在努力的做燒餅 ~

YA! 6點10分左右. 員工陸續來店上班囉! 第一批的燒餅. 蔥花長餅...... 也差不多出爐囉! 嗚嗚! 好感動喔! 等了將近1個小時 !!

剛做出來的燒餅$15/EA. 一陣陣餅香撲鼻而來. 偶好餓喔!!

蔥花長餅$15/EA

之後上工的師傅動作好迅速. 馬上就開始做油條 ~ 要炸囉 ~

炸油還蠻乾淨滴 ~~

等了這麼久 ~ 偶 ~ 當然是第一位囉! 哈哈!

燒餅油條$30/份: 恨不得馬上k下去 ~ 想想不行! 父母親大概也起床了. 趕緊趁熱拿回家一起享用 !!

燒餅蔥蛋$25: 這也是偶最愛的一種方式.

等了一個小時的後果 ~ 就是一定要吃到爽 . 哈哈! 三份燒餅油條. 三份燒餅蔥蛋. 5份燒餅. 5份蔥花長餅. 外加一個甜圈圈. 哈哈! 這應該夠我們一家吃到爽了吧 !! 哇哈哈哈!!

清晨沒啥車. 一路快馬加鞭的回到家 ~ YA! 要開動囉! 這家的燒餅屬薄的. 但吃起來卻帶著一層層的餅皮口感! 怪不得大家都大力推荐. 真的很讚 !!

吃燒餅油條最怕的. 就是吃到不知何時炸出來的油條. 一口咬下時. 冷冷硬硬的感覺. 霎時會讓人啞口無言吧! 而這家 ~ 可是偶親眼看著現做現炸的. 口感雖與 " 阜杭 " 完全不一樣 . 但那帶著層次的餅皮. 卻完全不輸 " 阜杭 ". 這一小時的等待 ~ 值得啦!!

燒餅蔥蛋$25: 帶著蔥蛋香的燒餅真搭ㄚ !! 這家的燒餅除了有層次感外. 另一重點是這燒餅吃進嘴裡. 完全不會乾乾柴柴的. 哇! 這早餐也未免太豐盛了吧! 吃完燒餅油條後. 再K掉這燒餅蔥蛋 ~~ 超滿足^^

蔥花長餅$15

這蔥花長餅在網路上就沒啥人推荐了! 吃了一口 . 雖香 ~ 但感覺蔥花放的不夠多. 所以帶出的蔥花香氣就感覺少了那麼一些! 外皮酥軟. 但因又大又厚. 所以口感反而會覺得有點乾.

甜甜圈$10: 店家特別告知這甜甜圈是用烤出來的. 非油炸. 就買一個來試吃看看 !

吃起來的口感很像美式的 bagel (貝果). 但卻沒有貝果的紮實. 因是當天現做. Q彈中帶著麵粉的香氣 ~ 蠻不錯吃滴!!

p.s.: 這是另一天早上起來本想自己去吃完後再外帶回家給家人吃滴! 沒想到 ~ 二女兒早早也爬了起床 ~ 居然要跟 ~ 哈哈!

網路上很多人都推荐的花生湯$40.

花生仁煮的軟嫩 ~ 湯頭也蠻稠的. 算的上是蠻好喝的! 很多網友在網路上推這花生湯配燒餅油條是絕配? 哈! 我則覺得還好! 沒辦法 ~ 我對甜食本就沒太大興趣. 再加上一早起床就吃甜的 ~ 天ㄚ! 不是早餐應該都吃鹹的居多嗎? 哈哈!!

每次想吃時都讓我前一晚幾乎都沒法睡的 ~ 就是這燒餅油條. 嗚嗚! 實在有夠好吃滴! 這家早起來排隊時 ~ 油條都是現做炸出來的. 配上剛出爐的燒餅 ~ 天ㄚ!! 真的會讓人一口接的一口吃個不停!! 家附近雖也很多早餐店, 但每次去點時 ~ 油條都不知炸出來放在那多久了. 咬都咬不太動 ~ 嘆! 害我每次想吃時只好跑到這買.