好久沒吃太陽餅了 ~ 前陣子小舅子突然買了盒太陽餅回家分了些給我們吃後. ㄚ! 突然又好想吃了起來. 尤其是最愛吃太陽餅的父親.
就這樣子決定殺到台中去買. 沒法 ~ 只要想吃太陽餅 ~ 我們全家都覺得這家 " 意緣 " 的太陽餅最讚最好吃. 之前就有分享過: " 台中市 ~ 意緣食品:太陽餅 ~ 深得我心的好滋味 ~ 2010-10-8 ".
差不多每年都會親自跑一趟台中買太陽餅. 沒想到今年再度來時: 噫 ~ 店面整個重新裝潢過. 感覺更融合了現代感. 原來是小兒子接掌來幫忙囉! 看到一家傳承好滋味的老店一代代傳承 ~ 不變的口感才是真正令人感動.
位於台中開了近60多年的 " 意緣食品 " 名字含有「甲意就是有緣」的意思.
原本牆壁上的照片也跟著改變. 但 " 福 " 這字一樣還保有.
意緣食品前身來福堂，由小老闆的爺爺: 賴來福 創立於西元1956年. 爺爺年輕時，為太陽堂的老師父，後來，秉持著自己的理想跟堅持
決定開一家屬於自己 用心 成就的糕餅店 因而 有了現在的意緣食品。
爺爺對糕餅的堅持，使我們得以把傳統的美味保留, 除傳承傳統的美味外, 在做淋漓盡致的發揮。師傅們純熟的手藝與毫不馬虎的原料使用
希望客人在享受美味的同時，也吃得健康.
這些用心跟堅持，都是希望大家可以吃在嘴裡 甜在心裡, 一起品嘗這屬於 陽光台中 的 幸福滋味
裝潢也讓人感覺更舒適.
店面後面就是工廠 ~ 每天都新鮮現做. ㄚ ~ 就是這讓人一吃就感覺超好吃.
其實太陽餅好吃與否 ~ 我覺得新鮮度絕對佔著很大的比重. 以前吃太陽餅時總覺得有點乾澀. 但當天剛出爐的太陽餅卻能讓人吃到裡面的牽絲與滑潤的口感. 我想這種給客人吃像給自家人吃的那份用心. 讓人一吃就能馬上品的出來那差異感.
買了一大盒 ~ 趁著熱騰騰剛出爐的 ~ 馬上快馬加鞭殺回家給跟我一樣嘴饞的父親品嚐.
盒子打開都有附上他們店裡賣的其他食品.
噹噹噹 ~ 就是這 " 太陽餅 " 的好滋味能讓人一口咬下打從心底高興了起來.
泥看看 ~ 外酥的餅皮搭配上裡面濕潤不黏牙的麥芽糖. 一口吃下甜而不膩 ~ 奔淚ㄚ! 真的太好吃了.
裡面的麥芽糖 ~ 切開時還呈現出那要牽絲狀 ~ 一口咬下也完全不會黏牙. 外皮則細緻又帶點酥脆的餅皮 ~ 優ㄚ!
名片:
店家名稱: 意緣食品
店家地址: 台中市忠明路171號 (近台中科博館)
聯絡電話: 04-22034473 傳真: 04-2206-8212
營業時間: 8: 00 ~ 17:00
FB網址: https://www.facebook.com/pages/Yii-YUAN-%E6%84%8F%E7%B7%A3%E9%A3%9F%E5%93%81/142125109287483?fref=ts
信箱: yuyu19860731@yahoo.com.tw
消費價位: $120 ~ up
推薦菜色: 太陽餅
有無宅配: 有
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