位於板橋文化路上的『潮汕沙鍋粥』，近捷運江子翠6號出口，提供特色料理砂鍋粥，由現撈海產搭配生米熬煮成粥，像是鮑魚粥、蟹膏粥、龍蝦粥，將海產的鮮甜，融入粥底，還有各種熱炒小菜。 人氣招牌之一的蟹膏粥，由新鮮的紅蟳、沙蝦、珠貝、冬菜、虱目魚丸與生米加入高湯熬成粥，加上獨門秘方的堅果醬，撲鼻的香味讓人口水直流，再佐以芹菜、香菜及胡椒，熱呼呼的嚐上一口，順口的粥加上海鮮的甜，讓人停不下來。 這裡的熱炒也是一大賣點，人氣必點的像是金沙中卷、水蓮肉絲、蒜泥白肉、山蘇吻仔魚、炒海瓜子，尤其是金沙中卷，所謂的金沙其實是鹹蛋黃，炸過酥脆的中卷加入鹹蛋黃拌炒，咬一口感覺到中卷彈牙滋味，鹹香的口感讓人齒頰留香。 店內包含一、二樓的寬敞空間，共可容納約八十人，適合公司、家庭聚餐或是三五好友小酌，餐廳離江子翠捷運站6號出口只要步行幾分鐘，只要三至五分鐘的距離，交通非常方便，歡迎大家來品嚐獨特、美味、營養的料理。
之前每次路過時就被店家巨大的招牌給吸引. 這次母親節乾脆選在這慶祝 ~ 哈哈! 前幾天從早排吃的一路到半夜. 一直沒時間 po 出. 這次朋友離台後終於有點閒時間囉!!
母親節當天幾乎每一家餐廳都爆滿 . 這一家餐廳也不例外 . 一樓到三樓全部坐滿! 我們特地預訂下午1:30 . 想避開用餐人潮. 沒想到一樣門庭若市 !! 除了事先訂好的粥品. 當場再加點各式小炒. 沒想到~ 沒想到 ~ 居然全都送到隔壁桌去了 ( 嘆! 桌號被服務小姐寫錯囉! ) 最後吃了幾道小炒後 . 實在不想等下去 . 買單囉 ~ 嗚嗚!! 以後大概不會選在節日當天出去用餐了. 因為吃得好累又好趕 . 呵呵!!
目錄:
坐上桌後. 每人面前的小盤都有著店家的名稱 ~ 
一上桌就附上的小菜 ~ 毛豆
糖醋魚片$120: 噫! 這家餐廳的小炒價位也挺便宜的. 糖醋類一向是從老到小的最愛. 這家餐廳做的味道還不錯. 但是魚片似乎炸太久了. 咬起來有點硬硬的 ! 也許是當天生意太好了 . 忙不過來吧!!
清炒空心菜$100: 空心菜非常的新鮮翠綠. 大火炒出來的青菜真的很好吃 !!
黃金炸豆腐$100: 外層的粉皮裹得薄薄一層. 裡頭的雞蛋豆腐軟嫩滑溜. 只是上桌時已經有點涼了. 因為送錯桌後. 等了好久才又送過來. 不然原本的味道會更好!
干貝粥(6人份)$1200: 主角上桌囉! 耶! 這家的6人份沙鍋粥真的異常大份! 前前後後應該盛過30碗! 天ㄚ! 建議人不多時千萬不要挑戰6人份. 我們一桌: 5大4小. 每人最少3碗. 實在撐到不行 !
干貝粥裡除了一大堆的干貝外 . 還有好多沙蝦及小丸子來當配料. 讓這一鍋粥充滿了濃濃的海鮮味!
算算這沙蝦應該有二十隻以上. 有夠澎湃滴!!
干貝更是多到不行. 因為干貝容易沉鍋底. 這也是快吃完時才發現的. 沙鍋的底層幾乎干貝多過於粥了 ~ 哇哈哈哈! 吃得超級幸福 ~
加入了香菜和胡椒粉. 更能增加香氣. 我們每一碗都加了一大堆 !!
全桌就我跟岳父2位男生. 拚下去吃囉 ~ 呵呵!
餐廳裝潢:
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店家名稱: 潮汕沙鍋粥
店家地址: 台北縣板橋市文化路二段419號
聯絡電話: 02-2252-5088
營業時間: 星期一至星期日: 午餐: 11:00 ~ 14:00 晚餐: 17:00 ~ 23:00
網站網址: http://chaoshan88.cis.justgogo.com/cis/Defaultv2.aspx
消費價位: $100 ~ $2600
推薦菜色: 各式粥類
有無宅配: 無
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