宅爸的大小事

自從家中的烤箱越換越大後 ~ 宅媽跟我也越來越勤勞些. 每天都先問小孩喜歡吃啥口味的麵包就來做. 

這次小孩選了沒法抗拒的 " 起司火腿吐司 " ~ 外加想點個甜的吐司.  就這樣: 宅媽決定來做個 " 糖漬水果丁核桃吐司 ".

前一晚先把麵粉攪拌後置入冰箱等發酵一晚 ~ 

隔天一早先把核桃放入烤箱微烤後 ~ 再把將核桃肉揉入麵糰裡.

裹入核桃的麵糰準備再桿開 ~

噹噹噹: 放入日本進口貴鬆鬆的 " 梅原糖漬水果丁 " : 真香ㄚ!  忍不住偷偷吃了一口餡料 ~ 哈!

接著再放入櫻桃乾 ~ 

把整個麵糰鋪了滿滿的餡料 ~ 讚!

哇! 爆滿的餡料 ~ 萬歲!

再近拍一張 ~ 恐怖ㄚ

開始裹起來塑型 ~

成型囉!

接著放入吐司模 ~ 

入發酵箱再發酵一次.

慢慢的越長越大囉! 有發酵箱的好處是溫度可以控制 ~ 

最後再灑上點麵粉裝飾一下 ~

接著開始做 " 起司火腿吐司 " ~

豪邁的放上一片片的火腿片及起司片 ~

接著再灑上巴西里 ~ 

開始塑型 ~

噹噹噹 ~ 入吐司模 ~

入模後再灑上滿滿的起司粉 ~ YA!!

下手毫不手軟 ~ 這可是所有小朋友的最愛耶!

這下小孩可以吃個痛快了 ~ 哈哈!

發酵好的麵包準備入烤箱烤 ~ 

等待中 ~ 期待中

烤到快差不多時 ~ 宅媽趕緊放錫箔紙在 " 起司火腿吐司 " 上 ~ 不然這款有灑起司粉的表面怕會烤焦掉.

掀開看 ~ 真香真漂亮. 整個香氣直噗鼻而來 ~ 好餓ㄚ!!

糖漬水果丁核桃吐司 ~ 出爐喔 ~

這次決定不用手撕直接吃. 切片吃好了 ~ 感覺斯文些 ~ 哈哈!

每一片吐司都包裹著滿滿的餡料. 切的過程中: 那水果香及核桃香氣直撲鼻.  跟一般添加香精做出來的差異很大. 

食材的原味香及麵粉香 ~ 感動中!

既然現烤出爐 ~ 現切.  那.... 當然要馬上趁熱吃 ~ 哇哈哈哈!  讚ㄚ.  

起司火腿麵包:  表面上色得剛剛好 ~ 

切開後: 每一口都吃的到濃郁的起司及火腿.

再拍一張 ~ 這一出爐幾乎就被秒殺掉 ~ 太強了.