這餐是上次參加中南部魚友交流之旅的晚餐. 風塵僕僕的逛完四位超熱情的魚友之家及一位魚友家的豪宅後! 晚上主辦人特別請南部當地魚友幫忙訂這一家餐廳! 而幫忙訂的魚友: 邱先生本身就是虱目魚大批發商. 這次幫忙訂餐時 ~ 還特別贊助一道燒烤虱目魚肚料理 ~ 哇! 真棒!
" 佳里食堂 " 是一間老餐廳 ~ 已走過70年的歷史! 在當地是無人不知 ~ 無人不曉的餐廳! 好像只要有大型的婚喪喜慶 ~ 都會選在這家餐廳. 能夠這麼久還屹立不搖 ~ 一定有著它獨特又道地的好滋味! 餐廳有五層樓 ~ 有電梯 ~ 樓上也有包廂. 我們這次是在二樓用餐.
五點左右逛完所有的行程後 ~ 來享用超豐富的晚餐囉! 這次虱目魚大王: 邱先先幫忙訂的是$3000/桌的料理.
開胃小菜 ~
鹽水山雞: 雞肉軟嫩入味 ~
梅乾扣肉: ㄚ ~ 這 ~ 這 ~ 肥肉看起來怪嚇人滴! 沒想到 ~ 偶居然連吃了三碗 ~ 哈哈哈! 五花肉吃起來完全不會感到油肥膩感! 瘦肉的部份也不會乾柴澀澀滴! 搭配著入味的梅乾菜 ~ 天ㄚ! 人間美味耶!
嘿嘿嘿 ~ 光夾了這一大碗就配上一碗白飯了! 每次碰到這料理都讓我 " 當天 " 的體重往上飆.
燒烤虱目魚肚: 店家端上桌時還會特別介紹是我們虱目魚大王: 邱先生友情贊助滴! 嗚嗚 ~ 感動! 已經幫我們選了這麼好吃的餐廳外 ~ 還特別挑選自家的虱目魚!
泥看看 ~ 這超肥嫩的虱目魚度 ~ 外表烤的剛剛好 ~ 恰到好處! 一看就令人口水直流!!
再來一張近照 ~ 嗚嗚! 香酥的外皮 ~ 裡面的肉軟嫩多汁 ~ 好鮮嫩喔!! 且裡面沒啥小刺 ~ 讚!!
邱先生的虱目魚平常都有交給固定客人 ~ 專營: 魚頭. 無刺魚肚. 魚柳. 魚皮. 虱目魚香腸及虱目魚丸! 而虱目魚邊邊的肉 ~ 則有一堆魚友買來餵魚! 超便宜的! 一斤好像才$70. 如有養大型魚有餵食的可試試看!
可以直接找邱英男: 0921-6775-933 或 邱智暉: 0987-836-888
清炒蝦仁: 簡簡單單的料理 ~ 但不管色. 香. 味都超完美滴! 蝦仁的清甜鮮美 ~ 會讓人一口接著一口!!
蠔油冬瓜: 這一道是今天看起來最不入眼 ~ 但吃下去卻令人最精豔的一道料理! 冬瓜不緊煨的軟嫩入味! 裡面的料居然是用芋頭泥扮著香菇及肉做成滴! 一口吃下 ~ 那芋泥的香在嘴中散發開來 ~ 天ㄚ! 怎麼這麼滴優ㄚ!!
冬瓜也軟嫩入味 ~ 正點ㄚ!!
四神腸湯: 中規中舉 ~ 清爽入味
壽喜牛肉: 噫! 中午才品嚐過嘉義市那超讚的 " 光復牛肉火鍋店 ". 沒想到 ~ 令人意猶未盡的牛肉香 ~ 居然晚上又出現了一大盤! 哈哈! 店家以壽喜燒的料理來承現! 湯頭不會過甜 ~ 反而把牛肉的鮮嫩帶了出來! 好吃耶!
中午沒吃夠 ~ 晚上繼續拼ㄚ ~ 一碗不夠 ~ 再來一碗 ~ 最後又吃了三碗 ~ 哈哈哈!
牛肉的軟嫩划口 ~ 湯頭的鮮甜! 這料理也超配飯滴!!
生炒山蘇: 炒山蘇是偶最吃的蔬菜之一! 新鮮又清脆! 店家拌著小魚及破布子扮炒 ~ 讓這一蔬菜料理又多了點海鮮味! 好棒喔!
這色澤真誘惑人!! 有夠鮮綠滴!!
紅燒魚片: 這一料理就比較普通些! 魚片應有先炸過 ~ 再用紅燒醬汁煨入! 可這醬汁 ~ 反而讓酥脆的外皮變的軟爛! 如能改成糖醋醬汁 ~ 哇哈哈! 那一定更優滴!!
澎湃的一大桌 ~ 菜餚一直不停的端了上桌! 好險我們吃的速度也蠻快滴! 否則這一桌還真沒法一次放完所有的佳餚!! 吃的溫暖在心頭!!
四季水果:
今天這一桌 ~ 每一道料理都超級下飯滴! 原本一桌一鍋的白飯根本沒法應付! 店家乾脆推了餐車 ~ 上面放了一大鍋白飯隨我們挖! 呵呵!
餐廳裝潢:
名片:
店家名稱: 佳里食堂
店家地址: 台南市佳里區中山路430號
聯絡電話: 06-722-8911
營業時間: 午餐: 11:00~14:00 晚餐: 17:00 ~ 21:00
網站網址:
消費價位:
推薦菜色: 壽喜牛肉. 梅乾扣肉. 清炒蝦仁. 蠔油冬瓜…等等.
有無宅配: 無
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