張記水煎包如要追朔 ~ 那應該回到黑白年代時就在中華商場的美食街裡就已經駐立了! 童年的我已經沒啥印象. 但聽父親說以前只要來中華商場( 隨都市更新計劃 ~ 已拆 ) ~ 大都會買來給我們吃! 天ㄚ ~ 這麼好吃的包子 ~ 怎麼完全沒印象了! 嗚嗚!
這次要不是好友知我跟父母親超愛吃韭菜包而特別介紹給我 ~ 不然偶路過多次連想嘗試的意願都沒有 ( 沒辦法 ~ 每次經過那邊時 ~ 都已經吃的撐到不行 ~ 那會想買ㄚ ~ 哈哈! ).
既然知道這一家老店 ~ 當然要殺過去買回家來好好品嚐一下懷念的好滋味!
早上11點不到 ~ 哈 ~ 沒啥人! 連整條中華街逛的人也好少!!
噫! 上面的營業時間跟名片上的不同喔! 如要來最好確認一下. 我們11點不到來滴 ~ 所以不確定.
賣的東西也不多 ~ 決定只買水煎包外帶好了! 網路上一堆人推荐他們的小菜也非常入味! 改天再帶父母親來品嚐好了!! 這邊是裡面先買單 ~ 然後到外面等候拿取!
一共買了二十來顆 ~ 哈哈! 應該撐不到第二天吧!!
韭菜水煎包$20: 忍不住對吃的誘惑 ~ 當場就先拿一顆韭菜水煎包出來. 這家的水煎包的外皮比較黃 ~ 聽說是用老麵發酵. 一口咬下可感受到那厚實又Q彈的嚼勁 ~ 但卻不會嚼到嘴酸的累! 呵呵! 真優!
而底皮則是跟一般水煎包一樣 ~ 煎的酥酥的外皮 ~ 一口咬下 ~ 嘴裡還可以感受到那酥脆的口感.
哇! 這就是他們店家的招牌: 韭菜水煎包. 裡面的主角: 韭菜切的比一般的還要大段些! 配料裡還有蝦皮. 粉絲及碎蛋參雜在一起 ~ 讓這水煎包的口感更上一層! 水煎包吃起來也不會太鹹. 味道調的剛剛好.
一口咬下 ~ 除了濃郁的韭菜的乾甜外 ~ 還可以感受到蝦皮香味! 真優ㄚ! 果然老店一路走來還能維持那麼多的人氣 ~ 果然不是蓋滴! 呵呵! 吃完一個後馬上飛奔回家 ~ 繼續又連K掉2個! 哈哈!
高麗菜肉包$20: 買了一個來試 ~ 泥看看 ~ 這又厚又紮實的外皮 ~ 吃起來的Q軟中又帶著嚼勁 ~ 有夠讚滴!
高麗菜肉包的口感就感覺普普. 雖料也蠻多滴! 但總沒有讓人感覺到那麼的驚豔! 好險只買一粒 ~ 哈哈哈!
名片:
店家名稱: 張記韭菜水煎包
店家地址: 台北市中華路一段200號一樓
聯絡電話: 02-2311-4719
營業時間: 7:00 ~ 17:00
網站網址:
消費價位: 水煎包 $20
推薦菜色: 韭菜水煎包
有無宅配: 無
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