這家小吃店如沒裝潢店林老闆夫婦兩人帶領下 ~ 我大概這輩子應該也沒機會吃到吧! 哈哈!
自上一帖 "苗栗苑里 ~ 來個天然採收之旅 " 初到苗栗時 ~ 因剛好過中午. 決定先在外面解決民生大事: 午餐. 而超級傳統的林老闆 ~ 這輩子大概跟異國料理無緣. 只要吃大概都只吃中式餐廳. 就這樣子 ~ 決定來這家他們每次來外食時最常吃的一家小吃店 " 祥記麵食館 ".
走進店內 ~ 一看那目錄 ~ 天ㄚ! 越來越想搬來這住了. 這價錢大概北部應該找不太到了. 感動ㄚ!
香煎排骨飯$65: 一端上桌. 紮紮實實的一大塊排骨 ~ 外面完全沒裹粉的呈現在眼前! 好大一塊喔!
排骨醃的有夠入味. 各位如有興趣在家做的話 ~ 買回排骨後 ~ 先用專用棒把排骨肉敲薄些(比較容易入味) ~ 放入盒內 ~ 淋上些許醬油. 拍碎的蒜. 蔥. 些許糖. 再放些芡粉. 開始按摩十來分鐘後 ~ 就可放入冰箱醃. 等個大半天就差不多入味了. 起油鍋下去一片片炸就可完成.
這排骨是我從小到大都吃不膩的傳統好滋味. 吃起來鹹中帶點微甜. 跟飯超搭滴. 好吃.
除了排骨 ~ 還附上半顆滷蛋. 油豆腐. 醃蘿蔔. 及兩樣青菜. 真優ㄚ!!
白飯真捨得給 ~ 份量十足驚人 ~ 飯上還有淋上些許的滷汁. 天ㄚ! 這一道吃完後到晚上都完全沒感到餓過. 哈哈!
香菇肉燥飯$30: 林老闆點滴. 天ㄚ! 端上來時一看是用碗公來裝耶! ㄚㄚ ~ 上面除了肉燥外居然也有半顆滷蛋. 醃蘿蔔及油燜筍.
這 ~ 這 ~ 這簡直讓我這住北部的人一直鎚胸鎚背. 滿滿的一大碗飯跟料 ~ 怎麼可能! 嗚嗚! 看著林老闆快樂的一直吃 ~ 就知很好吃 ~ 哈哈!
蝦仁蛋炒飯$60: 看起來也是整盤堆起來. 因以受前兩道的衝擊 ~ 這一大盤端上時就比較可以接受 ~ 哈哈!
蛋炒飯有給我偷偷挖了一口吃. 味道跟一般小吃店差不多 ~ 蠻好吃的. 只是這 ~ 蝦仁也的也有夠多. 只見林太太一直故意把蝦仁往外一直挖出來 ~ 哈哈! 真豐富!
手工水餃(10粒)$40: 終於看到一道跟北部差不多價位的料理. 本怕不夠吃的林太太點滴. 沒想到前面每人一道料理上桌時 ~ 我們三人都說不該點這水餃. 誰吃的下去ㄚ ~ 嗚嗚!
最後猜拳表決 ~ 為輸的人要多吃一粒. 哈 ~ 結果是負責點的林太太 ~ 哈哈!
水餃光從外皮就看的到裡面綠色的青菜 ~
剖開一半後 ~ 果然幾乎全是青菜 ~ 呵呵! 因吃道這最後一道料理時 ~ 大家幾乎是用撐的硬吃 ~ 所以感覺還好!
酸辣湯$25: 本以為這價的湯應該很普通. 結果 ~ 哈 ~ 當然是錯滴! 泥看看 ~ 泥看看 ~ 這那裡是$25元的湯品ㄚ ~
每一瓢挖起來全都是料 ~ 且碗也是蠻大碗裝滴 ~ 嗚嗚! 真感動.
目錄:
餐廳:
在照的過程中 ~ 店家的小孩還可愛的用手往上指 ~ 呵呵!
沒看到名片 ~ 所以就直接照路牌 ~ 呵呵!
店家名稱: 詳記麵食館
店家地址: 苗栗縣苑里鎮苑南里天下路81號
聯絡電話: 037-856022
營業時間:
網站網址: 無
消費價位: $10 ~ $65
推薦菜色: 排骨飯. 蛋炒飯. 燥肉飯…等等.
有無宅配: 有
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