呵呵! 病奄奄了2天 . 今天晚上終於好多囉 ! 感謝各位網友這麼貼心滴關心偶 . 讓偶真的很感動. 沒力開帖寫了 . 這邊隨便寫一下: 正峰新這幾天的去年財報跟第一季財報會出爐. 各位可以想像當然不會多好看. 各位如有盯盤的. 可以盯一下. 如財報出爐後: 不好. 帶量下殺破所有的支撐(48 ~ 47 ~ 44/45) 的話. 那此股就沒啥好玩的了. 如財報不好後下殺 . 但底部卻有積極的買盤承接. 甚至到收盤時還能維持個小黑甚至小紅 . 那此股的未來應該被有心人確定而趁機進場撿便宜. 未來幾天 . 如能站穩50 . 甚至51 ~ 那也不用說 . 這代表著假突破後會再開始展開主升段中的主升段行情. 那前波高點就不會是高點了. 就這樣子囉 ~ 加油! 另今天收紅 ~ 那代表著4/28就沒啥行情了. 自己參考看看 !!
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墨西哥肉餅捲 ~ 或口袋餅. 脆餅...等等. 其實裡面的佐料都是差不多一樣的. 之前在國外就一直蠻愛吃的我. 把這料理傳承給宅媽 ~ 哈哈! 前幾天去 Costco 時順便買了一些做墨西哥肉餅不可缺的配料. 之前都是買捲餅(costco 後面冷藏區) . 這次宅媽換買口袋餅來吃看看!!
把生菜清洗乾淨切絲備用 ~
紅蘿蔔: 如有刨絲的器具會更好. 因手工切的會比較粗些. 多少會影響口感!! 臨時懶得找. 所以就直接人工切絲 !
蕃茄切丁. 建議多一些蕃茄! 因為有一半可倒入鍋中跟絞肉一起拌炒. 另一半留下當配料
起士絲 ~ 這個去costco 買時會有2大袋. 我們家是買回時先拆開一袋後 . 用夾鏈帶分裝為2~3袋. 因為凍久容易糾結在一起. 先拿袋子往桌上或地上敲 . 慢慢的起士絲就會分開來了 ! 這時再拿到微波爐 . 按個20 秒. 記得 ~ 不要一下子按太久 . 因為起士一旦受熱就會熔合在一起了. 用微波爐的用意只是把它弄軟些. 到時再撒到佐料上就大功告成囉 !
洋蔥切丁入鍋小火拌炒 ~ 把洋蔥的甜味給炒出來.
接著把絞肉倒入鍋中拌炒 . 我沒放蔥.蒜及薑去腥. 建議倒些酒就可以了.
絞肉炒到快全熟時所呈現出的狀態 ~~
調味粉都是 costco 買來的 . 左邊是做 Taco 專門用的調味粉. 右邊是做義大利麵時上面撒的香料 !
最左邊的是大蒜粉 ~ 加入後會更香喔!!
把調味粉通通加入後. 色澤就會變成下圖這個樣子囉 ~~
蕃茄丁有些人是最後撒料時才加在上面 ~ 不過我覺得加入拌炒後的味道會更濃郁喔! 呵呵!
這就是墨西哥口袋餅的外包裝 ~ costco 還有賣一般的墨西哥餅 . 也超好吃的 ! 之前都吃那種 . 這次突然看到有口袋餅 . 所以才換口味吃看看 !
拿出後下面放置個鐵架 . 拿到電鍋蒸個5分鐘就差不多了. 記得不要讓電鍋裡的水完全乾了還再蒸喔! 那樣餅皮會乾硬掉. 如嫌慢 ~ 直接用手摸些水後灑在餅皮上微波個20來秒應該也差不多.
把軟燙的口袋餅切成一半 ~~
耶! 中間內空的部分就是給您塞配料滴 ~~
先放入墨西哥絞肉後再鋪上些蕃茄丁. 接著再放入生菜絲. 最後撒上起士 ~ 就大功告成囉!! 味道跟外面好吃的餐廳一模一樣喔 ~ 嘿嘿!!
好看又好吃吧. 這道料理從小孩到大人都愛吃. 營養又均衡 . 算是一道簡單又不錯的料理 ~~ 呵呵!
愛搞笑的二女兒看著父親生病 ~ 熱情的幫忙著 ~ 呵呵!
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