父親隨時時間的流逝 ~ 走路的平衡感越來越差. 但每天還是固定去體育場走走運動運動. 想想好久沒帶著父母親吃好料滴 (哈! 其實也沒多久). 剛好桃園大飯店推出這魚翅優惠活動. 想想每次吃都是固定幾家 ~ 因此也好久沒PO帖了. 那乾脆閒閒沒事 ~ 就跟宅媽帶著父母親來品嚐魚翅料理大餐.
桃園大飯店創立於1981年. 哇! 好久喔! 這次去時剛好在進行內部的重新裝潢. 地點位於桃園縣新光三悅附近. 這邊多年前看房子時有看到這區 ~ 嘿嘿! 加上也有同行的客戶在這附近. 所以蠻熟滴!
紹興醉雞: 聽店家說這醉雞都是選用新鮮直送溫體土雞 ~ 搭配當歸、紅棗、枸杞、川芎、人蔘鬚等10幾種中藥材 ~ 再加上獨家秘方湯汁浸漬. 這醉雞店家有幫忙去骨. 吃起來少油 ~ 搭配紹興酒的香氣 ~ 引出雞肉的清香與甘甜. 清涼又超級開胃!
一向不太愛吃雞肉的父親都讚不絕口 ~ 肉質的軟嫩滑口 ~ 搭上紹興酒的微酒香氣! 讓父親一口接著一口吃不停耶! 嗚嗚 ~ 看了真感動!!
和風蔬果沙拉: 各式新鮮蔬果裝點繽紛 ~ 將微酸的和風醬汁淋在沙拉上 ~ 口味清爽. 酸甜果香繚繞舌尖 ~ 新鮮滋味讓人吃得好幸福. 最重要的是這沙拉裡居然有山藥跟黑豆 ~ 營養加分!!
上湯干貝海皇翅: YA! 重頭戲來囉! 自古以來就是海味「八珍」之一的魚翅,要做出完美又好吃的魚翅,需要繁複工法,先將魚翅涼水浸泡2~3天,再用清水熬煮2至3小時,並用薑、蔥煨過,然後再使用金華火腿等精選食材熬7個小時製成上湯。以干貝為底,加入上湯,利用海鮮熬湯來燉魚翅,嚐來更是新鮮甘甜,熬至通透的魚翅滑嫩好入口,美味與鮮度都是無可比擬的滿分!
店家上這道料理時 ~ 先端上可以加熱的底座 ( 看起來好像 "鼎" ) ~ 再把魚翅裝在砂鍋裡. 這樣子就可以從頭到尾都可以吃的到熱呼呼的魚翅料理! 魚翅剛端上桌時 ~ 讓父母親樂開懷! 因為 ~ 因為真的有夠大滴! 哇哈哈! 看了就窩心! 魚翅好吃的不僅僅只有本身而已! 那濃郁的湯頭才是另一主角!!
一碗砂鍋配上一大片魚翅 ~ 看著父親吃的那麼開心! 把自己的一片遞給父親享受!! 這高湯真的非常的濃郁! 濃濃的海鮮味 ~ 淋上紅醋! 真的是人間美味. 我想如這湯頭拿來熬煮稀飯 ~ 可能父親會吃上好幾碗吧! 呵呵!
泥看看 ~ 泥看看! 這魚翅蠻大又厚滴! 人生真的是處處充滿著驚喜與感動!! 快樂ㄚ ~~ 哈哈!
一人一份的魚翅砂鍋還真的不是普通的大 ~ 用小碗都要盛上好幾碗. 看著父母親盡情的吃 ~ 突然覺得人生的快樂也莫過於此 ~ 幸福!!
最近一直貫徹執行瘦身的宅媽 ~ 真的好瘦喔!! 應該要多吃些! 否則股票都上不來 ~ 哈哈! 有看到滴 ~ 幫忙勸勸宅媽喔!! 哇哈哈哈!!
虎掌烏參煲: 名字取的真好聽 ~ 呵呵! 所謂的虎掌就是豬的膝蓋與韌帶處 ~ 富有女孩及老人家最愛的膠質. 搭配上烏參及蔬菜等新鮮食材一塊烹煮. 店家的火侯拿捏的不錯喔! 虎掌吃起來不會軟爛油膩. 反而因融合著山珍海味 ~ 蹄掌燉煮Q彈軟嫩. 再加上烏參口感彈牙. 又是一道讓父母親盡興吃的鹹香夠味!
兩人份一大鍋 ~ 還真的蠻大鍋滴! 我們居然沒法吃完 ~ 哈哈! 打包回家 ~ 晚上再加點高湯來燉飯吃!! 父親一聽舉雙手贊成!! 呵呵!
樹子蒸午仔魚: 油脂豐富 ~ 肉質軟嫩的午仔魚. 俗話說「一午、二鮸、三嘉鱲」~ 就證明午仔魚的美味,也深受一般人喜愛! 午仔魚最適合清蒸或是煮湯,與樹籽一塊蒸煮,自然的鹹香更是突顯魚肉的甘甜,入口後魚肉的原始風味,更是回味無窮,豐富的營養,最適合與全家人共同享用!
這魚果然如店家所介紹的一樣! 真的好鮮嫩.
看著父母親一猶未盡 ~ 吃的有夠乾淨滴! 果然證明好吃 ~ 呵呵!
焗烤開陽白菜: 其實這道料理上桌時 ~ 我們一家幾乎快吃不下了. 不過看在蔬菜的份上 ~ 吃吧! 哈哈! 店家用大白菜與香菇等材料一塊拌煮 ~ 並舖上滿滿的起司烘烤. 因起司的包覆 ~ 不緊牢牢鎖住白菜的水份 ~ 新鮮甘甜 ~ 又吃得到起司的香醇. 多層次口感韻味猶存。
看著滿滿一桌豐盛的料理 ~ 天ㄚ! 每一份都好大份量! 桌子幾乎都擺不下了!
椰奶紅豆西米露: 最後一道甜點! 好吃 ~ 為這美好的一餐劃上最完美的句點!!
餐廳裝潢:
旁邊就是 BUFFET 吃到飽的料理! 吃完後晃了一圈! 還是覺得我們點這魚翅套餐比較棒! 哈哈! 感覺吃到飽 ~ 台北市的比較優且精緻些!!
名片: 官網不定期都會有推出優惠喔! 去前可先上網查詢看看!
店家名稱: 桃園大飯店
店家地址: 桃園縣桃園市大興路269號
聯絡電話: 03-325-4021 #117
營業時間: 週一~週日11:30~14:00、17:30~21:00(最後點餐時間至20:00)
網站網址: http://www.taoyuanhotel.com.tw/
消費價位: 煩請參考官網
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