這次跟宅媽陪著弟弟一起到北市參加桌球比賽 ~ 我則看到一半繞跑到魚友家看魚去 ~ 哈哈! 比賽結束後回家路上剛好看到這一家新加坡料理餐廳 ~ 決定去品嚐一下異國風味.
" 牛車水 " 在新加坡就是唐人街 ~ 當新加坡逐漸發展成國際貿易港後 ~ 許多中國沿海的居民便來到新加坡討生活 ~ 在萊佛士的規劃之下 ~ 牛車水這一帶便成為華人的聚居地. 早期因為這一帶取水不易 ~ 居民多拉著牛車到史必靈街的井取水 ~ 所以這裡便被稱為牛車水. 而這家餐廳則以此當店名也有其意義.
一入座後就看到桌上推荐的米粉湯 ~ 決定點這來吃囉! 至於新加坡有名的海南雞飯 ~ 哈! 之前在國外常吃 ~ 感覺則沒另人很驚豔!
點套餐附的食蔬: $50 附一盤蔬菜及一杯飲料.
香蘭豆奶: 聽說是當地飲料 ~ 喝起來有股特殊的香氣 ~ 弟弟蠻愛喝滴!
弟弟第一次喝的第一口還在嘴中品嚐一下 ~ 哈! 沒喝過會先讓味覺感受一下不同的感覺 ~ 呵呵!
越喝越覺得好喝 ~ 感覺越來越順口喔!
噹噹噹 ~ 點的米粉湯上桌囉! 牛車水: 是一家專賣新加坡米粉湯、海南雞飯的餐廳. 和預先煮好一大鍋放著慢慢賣的台式米粉湯不同 ~ 這兒的米粉湯是現點現煮，鮮濃的湯頭加上有咬勁的粗米粉，吃起來很過癮.
弟弟不愛吃米粉類 ~ 點了個最便宜的濃湯麵$80. 隨沒有特別食材 ~ 但這湯頭卻蠻對弟弟的味覺 ~ 吃的超開心.
新加坡的湯頭料理跟泰式也點類似 ~ 就是都會加點椰奶讓湯頭更加的濃郁溫順. 但泰式則多了酸一味.
魚片米粉: 魚滑魚片米粉也很特別 ~ 聽店家說魚滑是指混合了蝦肉和花枝的魚漿 ~ 魚漿不摻麵粉充量 ~ 所以口感滑溜鮮彈.
滋味蠻很不錯. 魚片則是裹上粉漿酥炸的鯛魚片 ~ 我覺得這碗米粉最能滿足想享受海味 ~ 又不愛剝殼、挑刺的人. 呵呵!
吸滿湯汁的米粉 ~ 好吃!
就是這魚片 ~ 真的超大片 ~ 軟嫩又不乾柴 ~ 優!
泥看看 ~ 這魚片不緊大且蠻厚實滴!
咖沙米粉: 宅媽點滴! 帶點小辣的咖哩口味 ~ 湯頭更因椰奶的關係 ~ 讓這湯頭變得更溫順.
滿滿的一大碗料 ~ 跟宅媽第一次吃這種帶點椰奶的米粉湯頭 ~ 沒想到卻令人覺得異常的溫順.
吸滿湯頭的油豆腐 ~ 一口咬下湯汁瞬間從裡爆出口中 ~ 加上豆腐的香氣 ~ 正!
魚板切的也蠻厚又大片 ~
沒想到三年級的弟弟現在開始可以一個人吃掉一碗 ~ 越來越會吃囉! 看著小孩逐漸長大 ~ 溫馨!
本不想吃魚片的弟弟 ~ 拜託幫忙吃 ~ 結果一吃就愛上了 ~ 呵呵!
目錄:
餐廳裝潢:
店家名稱: 新加坡牛車水料理
店家地址: 台北市市民大道四段87號
聯絡電話: (02)8771-8922
營業時間: 週一至週日午餐: 11:30~14:30 晚餐: 17:30~22:00
消費價位: $80 ~ $320
推薦菜色: 各式米粉湯
有無宅配: 無
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